電瓷煎藥鍋一般使用的發(fā)熱體有鐵鉻鋁發(fā)熱體、不銹鋼發(fā)熱體和銅管發(fā)熱體等，這些發(fā)熱體各有優(yōu)缺點(diǎn)，選擇哪種更好需要根據(jù)具體情況進(jìn)行綜合考慮。以下是對(duì)這幾種發(fā)熱體的簡(jiǎn)要介紹：

1、鐵鉻鋁發(fā)熱體：這種發(fā)熱體具有加熱速度快、發(fā)熱均勻、壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，但是其密度較大，容易受潮生銹，且發(fā)熱體材料價(jià)格較高。

2、不銹鋼發(fā)熱體：這種發(fā)熱體具有防腐蝕性能好、不易生銹等優(yōu)點(diǎn)，但其發(fā)熱速度比鐵鉻鋁發(fā)熱體慢一些。

3、銅管發(fā)熱體：這種發(fā)熱體的加熱速度快、發(fā)熱均勻，但是其價(jià)格較高，且銅管容易腐蝕，需要經(jīng)常清洗和保養(yǎng)。

總的來(lái)說(shuō)，鐵鉻鋁發(fā)熱體在煎藥時(shí)具有較好的加熱速度和均勻性，適用于需要較快加熱的情況；不銹鋼發(fā)熱體具有較好的防腐蝕性能，適用于長(zhǎng)期使用的情況；銅管發(fā)熱體具有較好的發(fā)熱均勻性，但需要經(jīng)常清洗和保養(yǎng)。

因此，在選擇電瓷煎藥鍋時(shí)，需要根據(jù)具體情況和使用要求選擇適合的發(fā)熱體，以保證煎藥的效果和質(zhì)量。